Basic Bread: Garlic Finger Bread..mabeles....

Assalamualaikum...harini sempat test Garlic Finger Bread..tergoda terus bila nengok kak Izah Daut dok posing baikk punye. Terus save resepi mmg kena buat juga, dok terasa2 dh kesedapannya. Hari cuti wajib buat jg. Dh siap dan dh makan pon, mmg best. Lembut gebu semua ada la...mabelessss...tapi malas nk buat mushroom soup..makan saje pon sodaaappp... thanks kepada semua yang berkongsi resepi dan mencetuskan ilham. Kak Izah Daut saye CnP dari blog akak je,jgn mareee.....thanks yek semuaaaa.. .nengok dapoq kak Mas Duniaku pon dh buat..sedap kan kak... ...

BASIC BREAD RECIPE
Sumber dan CnP dari blog : Kak Izah Daut

Resepi: Puan Roshayati Johari (no link)
Sumber: Mamafami
Sumber lain: Tun Telani, Kak Hana & Ika


Bahan A
500g tepung roti *izah guna tepung gandum- kite gune tepung roti
100g gula
1 sk garam
30g susu tepung
1 sk bread softener- optional -izah letak-letak juge
1 sk bread improver- optional - izah letak-letak juge
4 sk yis @ 11 gm yis mauripan

Bahan B
250ml air
1 bj telur- pukul sedikit

Bahan C
80g margerine

Bahan D
Gula kasar utk tabur- tun x letak *tak letak

Cara2:

1. Gaul sebati bahan A
2. masukkan bahan B ke dalam bahan A dan uli sampai licin.
3. masukkan bahan C dan uli sampai adunan tidak melekat ditangan
4. biarkan adunan naik 2 kali ganda selama 30-40 minit.,
5. tumbuk2 utk keluarkan angin. uli sebentar, bulat2kan doh sebesar 50g setiap satu. susun dlm loyang, spraykan air atas roti dan biarkan naik 2 kali ganda.
6. taburkan gula kasar jika suka, spraykan sedikit air dan bakar pada suhu 180 C selama lbh kurang 30 minit.
7. bila dh masak, keluarkan dan sapu dgn marjerin utk dapat permukaan yg berkilat.

atau-kita gune kaedah ini yeww

1. Masukkan semua bahan kecuali Bahan D dalam Bread Maker, pilih setting doh (dlm sejam setengah).
2. bila BM dh siap menguli, kuarkan dan tumbuk2 utk buang angin dia,
3. bulat2kan doh sebesar 50g setiap satu. susun dlm loyang, spraykan air atas roti dan biarkan naik 2 kali ganda.
4. taburkan gula kasar jika suka, spraykan sedikit air dan bakar pada suhu 180 C selama lbh kurang 30 minit.
5. bila dh masak, keluarkan dan sapu dgn marjerin utk dapat permukaan yg berkilat.

GARLIC SPREAD
sumber:  Kak Izah, kak Yatie @ kak Madihaa

50 gm Butter bergaram ~ suhu bilik
3 ulas bawang putih ~ dicincang halus
2 pokok daun ketumbar ~ dicincang halus
sedikit lada hitam kisar

Gaulkan semua bahan
Siap digunakan.

CARA IZAH UNTUK FINGER GARLIC BREAD:
(cara kak Nor sgn67)

Bila doh sudah diproof dan dibuang angin, ambil doh sebesar 50gm, bulat2 kan dan ratakan doh @canai doh menggunakan penggelek. Kemudian gulung doh tadi menjadi bentuk finger bun. Ulang lagi sehingga semua doh habis.

Proff doh tadi sehingga kembang dan sapu garlic spread di atas permukaan roti. Bakar roti pada suhu 180 C selama lebih kurang 25 minit atau hingga permukaan roti perang. Dihidangkan bersma mushroom soup. Enjoy!!