Sizzling Mee

 

Buat Sizzling Mee untuk Dinner semalam. Kes terjadinya sizzling mee pasal haku dh terborong cendawan tu agak byk...so 2-3 hari asik menu yg gunakan cendawan...sup cendawan pon best layan time2 hujan cenggini.Heehehehe...dh lari tajuk la pulak.  Papepon best jug layan sizzling mee ni.Ada kejadian masa nk masak ni..hehehee...cam biasa la masa tgh siapkan bahan-bahan haku pon start la buat kuah....bila urn nk masukkan mee sanggul tu tgk2 dh xpired la pulakkkk..huhuhu. Padahal baru minggu lepas haku beli mee tu....so tukaq ke plan B haku letak je mee kuning..so layan yuk...

Opsss...lupa plak, resepi ni cedok dari dapoq kak Nor..TQ kak Nor.

SIZZLING YEE MEE by Lilydvalley MyR
 smber: http://secubitgaramnor67.blogspot.com
bahan:

• 2-3 sanggul (gulung) yee mee ~ k.nor guna mee segera cintan
• 5 ulas bawang putih
• 5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
• 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
• 1 sudu besar cili mesin ~ yg ni K.Nor sj tambah, biasa la anak tekak melayu :)
• 3 biji cili kering- potong 2
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1/2 in halia- hiris nipis
• Serbuk lada hitam
• garam- secukup rasa
• Beberapa titik Minyak bijan
• 1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
• sedikit minyak utk menumis

Cara2:

1. Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
2. Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
3. Masukkan 2 cawan air.
4. Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
5. masukkan cendawan serta sayur2 lain- tunggu 2-3 min.
6. Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
7. Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
8. Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas2