Kek Puding Caramel..bestnyeee

Kek Puding Karamel ni buat ari sabtu g..tp x dan nk buat n3 pon. Kek pon dh jd sejarah dh pon...Kek ni juri2 haku kata dap..haku sempat ngap sepotong jek. Sedap.....len kali leh buat lagikss. dh lama peram resepi ni so akhirnya dapat juga aku buat dan Alhamdulillah resultnya tak mengecewakan. Thanks ye Kak Hana...mmg best. Resepi asal dari Kak Yani MYR...tgk rata dah kek ni..umah kak Hana, Kak izahdaut dan raamaiii lagi yg dh cuba..Haku jek yg baru hegeh2 nk buat. Masa mula2 nengok resepi rasa cam rumit je...tu yg dok hold jek nk buat, tp rupanya x da la serumit mana...mahu ngan tak mahu je kan.So kak Hana dik Na nk CnP jek buat rujukan kite di masa akan datangg...halal je kak....

Source: Kak.Yani myresipi.com

Sumber:www.hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• Karamel
• 60g gula- hana kurangkan 2sb je. air 1sb
• 2 sudu besar air
• Puding
• 2 biji telur
• 400ml susu cair@segar
• 35g gula
• sedikit esen vanila
• Kek span
• 70g tepung gandum
• 60g gula halus
• 2 biji telur
• 20g mentega- dicairkan
• 20ml air - yang nih hana tambah

Cara-cara

1. Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree.
2. Sediakan karamel: Panaskan gula sehingga jadi warna perang. Kemudian tambah 2 sudu besar air. Tutup api. Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.
3. Sediakan puding: Campurkan semua bahan. Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.Tapiskan ke dalam loyang karamel tadi.
4. Sediakan kek span: Asingkan putih dan kuning telur. Pukul telur putih dengan separuh gula (30g) sehingga kembang.
5. Pukul pula telur kuning dengan separuh gula(30g) lagi sehingga jadi bentuk krim.
6. Campurkan kedua-dua adunan telur tadi. Pukul dengan perlahan-lahan sehingga sebati.
7. Ayak tepung ke dalam adunan telur. Kacau dengan spatula dengan kaedah kaup balik.
8. Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Kacau sehingga sebati.
9. Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut pilihan masing2.
10. Tuangkan adunan kek tadi secara berselang seli ke dalam loyang puding tadi. (adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.)
11. Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak.
12. Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.