Tepung Talam Pandan

Kuih kegemaran haku....Tepung talam pandan nih...kali ni kuih aku menjadi dgn jayanya.Aku hentam cukup.Makasih Kak Jun share resepi nih.Dulu dh penah cuba tp kerang keng...tensen gak sbb x sedap....yg ni kira dh menepati selera aku la.Bagi aku kira ok la sbb haku mmg x reti buat2 kuih nihhh....mmg ikut resepi sejibik2....hehehe.Resepi asal dari Maisya.Tq2 sume2. Kak Jun kite cnp jek..mmg malas nk taip kite nihh....tq

Bahan:

2 1/2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula pasir
3 cawan santan cair( dari 1/2 biji kelapa )
1 cawan air daun pandan
1 sudu kecil pewarna hijau

1. Masukkan tepung gandum dan gula ke dalam bekas.
2. Tuangkan air daun pandan. Kacau rata.
3. Tuangkan santan cair. Kacau hingga sebati.
4. Tambahkan pewarna.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan kukus dengan api sederhana selama 45 minit.

* Jika selepas masak, ada air bertakung atas kuih ni, buangkan air tu dulu sebelum dituang lapisan bahagian atas pula.


Lapisan atas:
2 1/2 cawan santan pekat ( dari 1 biji kelapa )
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil garam

1. Masukkan tepung gandum dan garam ke dalam bekas.
2 Tuangkan santan pekat sedikit demi sedikit sehingga sebati.
3. Tuangkan atas lapisan bawah yang telah masak dan kukus lagi selama 15 minit.
4. Sejukkan sebelum dipotong.