TOm Yam

Arini mask simple je utk haku dan anak2. Bigboss keja arini...ni la lauk lunch haku. Haku ni mmg penggemar tegar tomyam..tgh cari resepi tomyam mcm kat Restoran Nurha di Alor Setar tu..tom dia mmg menepati citarasa anak tekak haku...camna diorang buat ehhhh....aku dh try macam2 resepi tapi x jadi camtu.... Tapi arini haku buat tomyam paling senang je, guna kiub tomyam Knorrr...bila malas camni la...hehehe...apapon layannnnnn....

Stew Ayam...angkara tayangan free kak Izah Daut

Gambar takda la menggiurkan cam kak Izah...maklumla kamera cokia ja..hehehe

 Kak Izahhhh.....haku telah tergude. Terus buat lepas akak tayang td...seeedaaapppp...w/pon menu kanak-kanak. Mak kanak-kanak yg over...thnks Kak Izah Daut..len kali tayang la lg...Kite makan ngan nasik putih jek. Mabeles2...Izinkan adik Mekna nk Copy Paste kat sinin yer...nnt nk buat senang nak rujuk....kalau nak tgk ga,baq stew yg cun dan menggode itew sila p SINI. Tak lupa Terima kasih jua buat Kak Hanieliza...

Makan ngan nasik putih jaaa...seeedaaappppp (dh mcm iklan beras Faiza plakk)

AYAM STEW
resepi asal : Hanieliza

Di copy paste : Kak Izah Daut


Bahan:
500 gm ayam [buangkan kulit dan potong kecil]
2 tangkai daun sup ]
2 tangkai daun bawang ] potong pendek
1 batang carrot [potong kecil]
1 biji tomato [belah 6]
3 biji jagung muda [hiriskan nipis]
minyak


Bancuhkan
1 sudu kecil kicap cair
1 s/k tepung jagung
1/2 cawan air
1 s/k lada hitam
1 s/k minyak bijan
garam secukup rasa...


Bahan Tumis [hiriskan]
5 ulas bawang merah/kecil
2 ulas bawang putih
1 inci halia
2 biji cili merah


Cara:
1. Ayam dibuangkan kulit, potong kecil dan bersihkan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga layu.
3. Masukkan ayam dan kacau rata. Biarkan sehingga lembut.
4. Masukkan sayuran kecuali daun bawang & daun sup.
5. Bila dah layu masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau rata.
6. Tutup api dan taburkan daun sup dan daun bawang.
7. Hidangkan dengna nasi atau roti.

Mushroom Soup Homemade..delicious...

Ngeh3...buat juge mushroom soup ni semata2 nak joinkan dengan Garlic Bread...skali haku suda hantam 3 ketoi...bekpes pg td la....mmg besh...sah2 akan ada ulang tayang nanti....tenkiu kak Yatie dan Kak Izah Daut....Kak Izah..kite CNP lagik dari dapoqmu itewww,...

MUSHROOM SOUP
resepi: Minami@myR
sumber: kak Yatie
sumber: Kak Izah Daut



Bahan-Bahan
1 keping dada ayam
1500 ml air -boleh tambah lagi ikut kepekatan yg di kehendaki
500 ml susu segar ~ fresh milk
1 ketul kiub ayam - Yatie letak 2 ketul
1 tin kecil cendawan butang ~ dihiris
garam ~ secukup rasa *izah xletak
1 cawan tepung gandum-Yatie guna 1/2 cwn bancuh dngn 1 cwn air
Sedikit lada hitam




Cara Penyediaannya
Potong ayam kecil2.
Masukkan ayam dan air ke dalam periuk.
Rebus sehingga masak.
Masukkan susu dan kiub ayam.
Masak guna api yang perlahan.
Masukkan mushroom.
Masukkan bancuhan tepung dan kacau sehingga pekat. Tambah perisa, garam dan gaul sebati.
Sedia untuk di hidangkan bersama roti.


*izah ikut kak Yatie

Kite ikut kak Izah dan kak Yatie....tenkiu yerrr

TomYam CMG dan TAHNIAH SIFU-SIFU

 

Cuaca dh banyak hari hujan kat belah utara ni. Perlis dh banjir. Semua org dok berjaga2 dh takut banjir berulang. Alhamdulillah petang ni hujan dh berhenti. Suasana sejuk camni tekak rasa nk makan yg sup2 pedas dan masam gitu..... So skodeng2 kat dapoq sifu2 tetiba nampak tomyam ni kat dapaq Sifu CMG yg pames ames gituuuu...wawawa..terus buat untuk dinner mlm ni...sedap yg amat hirup kuah tomyam time2 ujan cenggini. Kebetulan cendawan butang ngan udang sotong semua ada. Best2. Haku mmg minat sgt Tomyam. Hari2 pekena pon takpa.Tq CMG kongsi resepi marbeles nih.Minta iizin nk copy tepek cni buat rujukan haku dimasa hadapan...ceeewaaahhhh. Mesti akan buat lagi..

Oh ya...haku juga nk Ucapkan tahniah buat Kak Hanieliza, Kak Hana Kuantan (dh balik kannnnn....hehehe) dan Kak Nor Secubit Garam diatas pencapaian mereka yang dh kuar dalam majalah JELITA. Dengaq kata byk resepi diorang yang disunting oleh jelita.Tahniah yer sifu2 semuaaa. Semoga terus sukses dan terus berkongsi resepi2 yang marbeles lg......Tahniah2 (bopa manyak tahniah la...over excited la pulak haku ni....bukan apa tumpang gembira bg pihak...muakekekkee). Majalah dok cari x jumpa lg. Haku nk beli wehhhhh

Okeh kita berbalik pada resepi TOMYAM td no...ni haku tepek. Kalau rasa meleleh ayaq liuq tu p buat skrg jugaaaa....hehehehhee. Haku dh adjust sbb haku masak sket ja..

TOM YAM CMG

BAHAN-BAHANNYA :-)
10 ekor udang saiz besar, dibersihkan
1/2 batang lobak merah, hiris
1 cawan bunga kobis yang telah dipotong sekuntum2
1 biji bawang holand, belah 4
10 biji cili padi merah siam, dititik
4 kuntum cendawan butang dalam tin, tos, cuci dan hiris
1 biji tomato, belah 6
1 batang saleri, hiris
2 camca besar penuh pes tom yam "LIFE"
1 liter air rebusan tulang ayam
Secubit gula
Sos ikan secukupnya (lupa pula haku nk boh)
4 - 5 biji limau kasturi
1 pokok daun ketubar, cuci bersih dengan akar2nya sekali
2 batang serai, dititik
1 inci lengkuas, hiris dan diketuk (x letak sbb x de stok)
3 helai daun limau purut
Sedikti serbuk lada hitam

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam periuk, satukan lengkuas, serai, lengkuas, daun limau purut, air rebusan ayam dan pes tom yam, kacau rata dan biar mendidih. Masukkan bawang belah, cendawan, saleri, lobak merah, bunga kobis, cili padi dan daun ketumbar. Kacau dan biar mendidih perlahan.
2. Masukkan udang dan tambah serbuk lada hitam, juga sos ikan secukup rasa. Tambah gula sedikit dan jus limau kasturi, ikut tahap kemasaman yang anda suka. Biar hingga udang masak. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan segera...

Steamboat Istimewa

 

Menu sempoi yang memang besh di santap time-time ujan cenggini. Sedapppppppppp.....smlm makan steamboat...malam ni saja search2 kat tenet yg ni paling simple dan senang.Buat sendiri la pulak malam ni. Haku letak jek apa yg ada dlm esbok. So layanzzzz..haku kekenyangan dh ni...Alhamdulillah... Resepi ni dari sunkist@mysresipi...

Sumber:sunkist@myresipi.com

Bahan-bahan ( 4 - 5 org )

• A. BAHAN2 UNTUK SUP :
• Air - 4 liter
• Tulang / kerangka ayam
• Garam secukup rasa
• B. BAHAN2 UNTUK SOS PENCICAH :
• 6 biji cili merah - dimesin
• 1 ulas bawang putih - ditumbuk
• 1 sudu minyak bijan
• 3 sudu besar sos ikan
• cuka makan
• air
• gula
• C. BAHAN2 UNTUK ISI :
• Bebola ikan/ayam/sotong/ketam/hotdog
• udang/ayam/sotong/cuttlefish
• kobis cina/cendawan tiram/pak choy
• telur ayam

Cara-cara

1. Rebus bahan2 A selama 11/2 jam. Masukkan garam. Apabila sudah, asingkan tulang/kerangka ayam

2. Masak bahan2 B didalam periuk sehingga pekat. Boleh ditabur kacang tumbuk jika suka

3. Didalam bekas steamboat, masukkan air rebusan tulang/kerangka ayam. Pecahkan telur ayam & masukkan bahan2 C

4. Biarkan selama 10 minit. Kemudian bolehlan dimakan dengan sos pencicah

5. Selamat Mencuba : )

Soto Madura Kanazawa

 

Jom layan Soto Madura...sedap gilos. Haku sukaaaaaa. Dh lama dok tangguh nak buat soto ni. Arini off day so bertekad je buat. Rasa cam teringin sangat nk makan. Kebetulan pula bahan dh ada. Apalagi onkan je projek. Hasilnya memang tidak mengecewakan. Amat la kena ngan anak tekak haku ni. hehehehee. Resepi ni haku selongkaq kat dapoq Kak Hana Jepung lagik...opsss sori kak kalau dapoqmu itew dh bersepah. Tak sempat nk kemas balik td..huhuhu. Jangan maraaa aa cikgu. Biasa la dapoq kak Hana kan byk menu soto...tau dh mesti ada punya...tenkiu akak.

Sebelum n3 ni selamat di posting haku dh balun 2 mangkuk soto tu..hahahaa(perut stokin nihh). Pastu dipadankan pula dengan cendol yg MY FIL hantar td..perghhhhh...tangkap muat teruss....

Sejuk je pekena cendol tengahari td...ada lg. Satg nk p rembat pulak

RESEPI SOTO MADURA

Sumber: Kak Hana Jepun

Bahan-bahan

Bahan rebus ayam

• 1/2 ekor ayam size kecil - potong empat @ leh gune daging
• 1 batang serai - titik
• 1 batang daun saderi - potong dua
• 1 inci halia - titik
• 1 kiub pati ayam
• 1 ikat sup bunjut - x ltk
• Air secukupnya

Bahan Kisar

• 3 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 4 biji buah keras
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1 inci kunyit hidup
• 1 sk lada putih

Bahan Tumis

• Rempah Tumis (kayu manis dan adik beradiknyer)
• 1 sudu besar rempah sup @ (1sk serbuk jintan manis, jintan putih dan ketumbar)
• Air rebusan ayam di atas
• Garam

Bahan Sampingan

• Nasi impit
• Ayam siat
• Taugeh
• Telur rebus
• Kentang rebus@goreng
• Begedil
• Daun sup@daun bawang
• Bawang goreng
• Suun goreng & kacang tanah
• Limau nipis
• Sambal kicap

Cara-cara

• Rebus ayam dengan bahan2 di atas hingga ayam masak. Angkat dan toskan ayam dan juga air rebusan. Siat2kan isi ayam dan ketepikan.
• Panaskan minyak, tumis rempah tumis hingga naik bau. Masukkan bahan kisar, rempah sup dan tumis hingga pecah minyak. Masukkan air rebusan ayam tadi dan didihkan. Perasakan dengan garam secukup rasa.
• Hidangkan dengan nasi impit dan bahan2 lain.

Sambal Kicap

Bahan-bahan

• segenggam cili padi - leh cmpur ngan lada merah klu tk mo pedas sgt
• 2 ulas bwg putih
• kicap manis secukupnyer
• gula putih - hana tambah gula merah skit

Cara-cara

• tumbuk cili, bwg putih n gula. dh lumat masukkan kicap dan gaul rata.
• klu blend - jgn letak air byk. blend gune kicap tuh jer n skittt jer air.
• ok dah! siap! :)
• ada org letak limau...tp kita tk suka...:D.
• Sambal nih tahan berbulan2 jika diletak lam peti ais.

Kunun2 nk buat SOTO SULONG

 Setelah kekeringan idea ni aje yang mampu aku masak...hehehe. Kunun-kunun nk buat soto sulung lps skodeng2 kat Umah Kak Hana Jepong. Tp bila dh rebus daging byk pula bahan yg tak de. Erm...balun je la apa yg ada kat dapoq haku. Kak Hana minta izin CNP kat cni..sedap la..len kali nk buat lg

RESEPI SOTO SULUNG
by: deetha@supjagungmanis
terjemahan : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 300g isi perut lembu (babat, usus, paru atau boleh ganti tulang) - hana tak buh nih.. guna daging je
• Air untuk merebus
• 100g daging - hana lebihkan sukatan 300g
• 2000 ml air untuk merebus kuah
• 2 batang serai - ketuk
• 2 helai daun salam - hana tak buh
• 4 sdm minyak untuk menumis

Bahan-bahan rempah - tumbuk halus

• 8 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 cm halia
• 4 biji buah keras
• 1 sdm serbuk lada putih
• 1 sudu besar rempah sup - hana tambah
• 1/2 ketul kiub daging - juga hana tambah
• garam

Pelengkap

• Nasi/lontong
• 2 sdm bawang goreng
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• Sambal cili
• Kicap manis
• Limau nipis
• 2 biji telur rebus, kupas, belah 4

Cara-cara

• Cuci babat,usus,paru sampai bersih, rebus sampai mendidih, angkat, toskan. Ganti air rebusannya berulang kali hingga empuk & baunya hilang.
• Periuk lain rebus daging tambahkan serai, & daun salam.
• Masukkan babat,usus dan paru rebus. Teruskan merebus di atas api kecil hingga bahan cukup empuk, angkat, toskan. Ambil sebanyak 1250 ml drpd air rebusan tadi. Bila kurang, tambahkan air mendidih.
• Potong isi perut & daging ukuran 1 x 2 cm, masukkan semula ke dalam periuk rebusan.

 

 Nila ropa pizza tuu..huhuhu

Mula-mula plan nk buat pizza je untuk Bigboss aka Mr. Hubby tp adusss....tregedi btui. Blk keja punya pulun uli doh pizza...then aku haku pon rehatkan la doh tu sambil buat soto diatas untuk anak2. Sampai sejam lebih tgk doh haku tak naik2. Huhuhu....frust jek. Sib bek la soto ni buat banyak...skali ngan bigboss kena mkn soto...hahaha.Lepas makan soto nengok doh cam naik juga skit. Aku pon buat juga pizza...tp huhuhuhu..menyedihkan sbb jadi tak sedap arrrr...huaaaaa. Sadis2. Munkin yeast tu dh lama kut ataupon dia dh masuk angin...