Muffin Strawberry.....nyum2

Mapin ni buat setelah tergoda nengok Kak Izah Daut dok posing kat blog dia....kite mmg suke mapin yg gebusss gituuu.... Thanks kak Izah & Kak Yatie...kita letak inti strawbery filing sbb sikakak mmg minta letak inti..kalau tak dia tak layan...byk hari dh buat mapin ni....mmg sedappp...minta izin nk tepek at cni yerrr..kak izah , kite CnP dari dapoq mu itewww...jangan mare ekkk

Sumber: Kak Yatie & Kak IzahDaut

MUFFIN PANDAN

sumber: kak Yatie

                   Kak IzahDaut

Bahan-Bahan

180 g mentega (unsalted butter)

140 g gula halus

2 biji telur

80 ml susu segar

1 camca teh esen vanilla

220 gm tepung gandum*

2 sk baking powder*(*disatukan dan diayak)

1 camca teh pandan paste

Cara membuatnya

Putar mentega, masukkan gula dan putar hingga putih. Masukkan telur satu persatu dan putar hingga kembang. Masukkan esen vanilla dan putar lagi.

Perlahankan speed dan masukkan tepung berselang seli dengan susu cair hingga habis. Gaul rata. Akhir sekali masukkan pandan paste dan gaul rata.

Sudukan ke dalam acuan muffin kegemaran 3/4 penuh dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 20 - 25 minit atau hingga masak. Bergantung pada oven masing2..

Main-main ngan BC

Malam ni sesaje sonok2 nk main ngan BC. Buat atas permintaan si kakak yang nk kek strawbery. Haku terlebey rajin skit haku buat versi cupcake dan letak edible image Boboiboy kat atas tu. Macam2 design ada macam2 tu tp yg ni jer nampak senonoh sket,......kira aci la kan. Wokeyla..mata pn dh ngantok. I go to sleep dulu no. Gud night...

Strawberry Muffin with Strawberry Filing

 

Strawbery Muffin ni  buat untuk waklik kat Mak dikampung. Arini Alhamdulillah dapat balik jengok mak ayah kat kg. Bessstttttt sangat. Terima Kasih juga buat Bigboss yang selalu memahami. TERIMA KASIH. Tinggai 6 bj je kat umah habuan 2 ketoi bulat tu. Tengok2 ada 3biji ni je yang dan nk posing. Hehehehhee...ni baru sampai umah. Baru teringat nk snap dan buat post N3 ni. Komen haku seniri(aci la kannn) sedap la Muffin ni. Yang penting gebu gebassss. Besssttt. Haku letak filing strawbery sbb kalau tak da inti anak2 tak mo makan. Erm...sib bek la Ibu depa ni slalu ada stok filing strawberry tu....Mak pula cakap sedap la kek ni.ehehehehehe....kembang2 abih semua...bukan takat idung ja...kakakkakkakaka.
Resepi muffin ni haku kidnap kat dapoq Kak Yatie @yatiememories yang sangat pandai buat kuih lapis dan kuih talam....Terima kasih kak Yatie. Anak cucu nk minta izin Copy paste kat cni....harap dihalalkan .

STRAWBERRY MUFFIN

sumber: Kak Yatie @yatiememories

Bahan-Bahan

• 180 gm mentega
• 140 gm gula halus
• 2 biji telur gred A
• 100 ml susu segar
• 220 gm tepung gandum*
• 2 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
• 1 camca teh strawberry emulco

Cara-cara

1. Putar mentega bersama gula hingga putih. Tambah telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Perlahankan speed, masukkan tepung berselang seli dengan susu hingga habis. Gaul rata.
2. Masukkan strawberry emulco dan gaul hingga sebati. Sudukan adunan ke dalam muffin cup atau paper cup yg dialas dalam acuan muffin sebanyak 3/4 penuh.
3. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 18 - 20 minit (bergantung pada oven masing2). Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidangkan...

Kek Span Strawberry...siaran ulangan

 Selamat malam semuaa..eh dh pg daaa...hehehehe. Pepagi buta nk tayang kek span strawbery pulak..ha. Baru siap td...so terus snap siap2 seblum selamat di belasah. Haku buat 2 versi, cupcake dan sebiji kek. Dah banyak kali dh buat kek ni. Sedap dan mmg laku kalau kat umah...tambah2 yang cupcake tu sbb ada letak Filing strawberry. Dh lama tak buat so saja la test skill tgk...hehhehe. Alhamdulillah menjadi elok..gebus gebas mcm makan buih. Lembut jek..agak2 kalau tak dak gg bleh telan terus kot..hahahha. Resepi mik kat MyResipi. Ok la mata pon dh mengantuk..jadi minta izin tuan punya resepi SWEET4EVER untuk cnp kat cni..len kali senang nk rujuk..Oh yea minta maaf ye tuan punya resepi haku dh tukaq perisa strawberry.ok babai..selamat malam....opss...selamat pagi

 

 Kejadian yang tak berapa nk senonoh

Bahan-bahan ( 1 biji kek )(haku buat 2 adunan)

sumber:sweet4ever@myresipi.com

• tepong super fine - 150 gram
• gula kastor - 150 gram
• telor - 5 biji telor A
• ovalette - 15ML - bersamaan 1 sudu besar
• air daun pandan - 80ML
• minyak / mentega cair -80ML
• pes pandan - 5ML/ 1sudu teh
• serbuk penaik - 5ML/1 sudu teh
• sedikit pewarna hijau [x]

Cara-cara

1. satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam mangkuk adunan. pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kalajuan pengadun)
2. perlahankan kelajuan dan masukkan air daun pandan, pes pandan dan sedikit pewarna hijau...pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.
3. tuangkan minyak/ mentega cair kedalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.
4. sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius
5. bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita kempis...(betul ker ayat ku...hihihihi)
6. Kek dimasak mengunakan api bawah dan atas

Versi cupcake

Banana Cake & Cupcake

Sebab pisang masih byk so haku bake la cupcake pisang ngan sebiji kek....haku dengan tamaknya buat dua adunan...eheehee.gebus gebas jek kek ni, Resepi dari kak Yani...so minta izin nk tepek kat cni...

KEK PISANG SEDAP

sumber:yani@myresipi.com 

Bahan-bahan ( 20 cm )

• 2 biji pisang
• 140g butter
• 120g gula
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 sudu besar fresh cream
• 1 sudu besar jus lemon
• 200g tepung gandum
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil baking powder

Cara-cara

1. Pukul butter dengan gula sehingga kembang
2. Asingkan putih dan kuning telur
3. Pukul putih telur sehingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam butter tadi.
4. Ayak tepung, soda bikarbonat dan baking powder. Kemudian masukkan ke dalam adunan tadi.
5. Masukkan pisang yang telah dilenyek dan esen vanila ke dalam adunan.
6. Campurkan jus lemon dan fresh cream. Kemudian masukkan juga ke dalam adunan.
7. Akhir sekali masukkan kuning telur. Kacau sehingga sebati.
8. Masukkan ke dalam loyang dan bakar pada suhu 160 degree selama 35-40 minit

Strawberry Cupcake with Strawberry Filing

 

Projek petang td setelah tertangguh sbb tuan umah bz p berjalan...hehehe. Haru gak kalau kena ketagihan baking membaking nih. Dh macam org angau plak. Lagi tak boleh buat dia tak senang duduk. Dok teriiiingat saja. Dan buleh bua fuhhhh..... leeegaaaaa rasanya. 

Cupcake ni rupa kureng sket sbb dia cam mengecut bila dh sejuk...tp tang rasa dia mmg ngam ngan tekak haku nih. Gebus gebassss sangat. Round pertama kuaq oven anak2 pakat serbu tinggai 2-3 bj ja. HUihhh..sakan jugala depa pulun. Satu loyang muffin tu 24 bj saiz comei tu. Kira laku la kan...hahahahahaa.

Resepi asal daripada Kak Noreen. Dh lama tak dengaq habaq kak Noreen ni..Asalnya kek Pandan Marble tp haku dh derhaka sbb anak dara kat umah ni minat sgt ngan strawberry. So aku jdkan cupcake comel2 supaya senang depa nk ngap. Maaf la kak Noreen kita menderhaka. Apapon thanks...resepi yg best dan sedap.....Aku letak resepi asal le yeeeee...

Bahan-bahan:

•  4 bj telur
• 100gm gula pasir
• 1 camca Ovalatte
• 25ml pati santan @ susu segar (haku letak susu segar)
• 50gm minyak jagung
• 100gm Tepung Gandum
• 1/2 camca Garam
• 1/2 camca Baking Powder
• 1 camca Pandan paste
• 1 camca Pandan Emulco
• 1 camca Coklat emulco

Cara:

1.  Griskan tin kek dan lapikkan dgn kertas minyak. Ketepikan.
2. Ayakkan tepung gandum, garam dan baking powder. Ketepikan
3. Pukul gula dan ovalette dalam mangkuk adunan sehingga rata.
4. Masukkan telur satu persatu sambil dipukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang dan pekat.
5. Perlahankan kelajuan mixer pada tahap minimum dan masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dipukul sehingga rata.
6. Masukkan minyak jagung dan santan@susu segar, gaulkan sehingga sebati
7. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
8. Satu adunan dicampurkan dengan pandan emulco & pandan paste. Kacau sebati.
9. Satu bahagian lagi dicampurkan dengan coklat emulco. Kacau sebati.
10. Masukkan kedua-dua adunan berselang seli ke dalam loyang kek
11. Ambil chopstik dan buat beberapa pusingan
12. Bakar pada suhu 180c selama 30minit atau sehingga masak
13.  tutupkan switch oven dan biarkan kek didalam oven selama 5 minit.
14. Keluarkan dan biarkan betul2 sejuk barulah dipotong

 

 

oDers lagiks..tenkiiu

Nak letak gak adegan 'pecah dara' oven baru..muaahahahahaa

Fruit Tat...buah lebey

Cheese Tat

Cupcake Sponge (strawbery & Pandan with filing)

pssttt..nnt arr ahaku stori...bz sket

CC Coklat & Fruit Tat

Fuh..fuh..fuh...berhabuk bagai la umah nihh...eh3..sawang pon ada.Nampak sgt tuan umah maleh mengemaih nihh...nk buat gena.Lepas pindah...pindah lagikk...haku yg menurut perintah kan...biasa le keja ngan org kena la ikut arahan...ececceceece..abaikan la kisah itew yg dh basi.

Taraaaaaa......ni la cc coklat hantaran utk member opis Mr.Hubby oder utk hantaran perkahwinan.Skali ngan Fruit tat tu. Terima kasih sudi oder ngan kite. Harap memuaskan hati yerr...terkurang harap di maafkan. kek coklat tu guna resepi yg lps....terima kasih tuan punya resepi ye...dan kepada sume yang menjadi sumber rujukan haku yg baru dok belajaq2 nih.Tq sumeeee....layan gambaq no...sila la jamu mata sumee...

Blueberry Muffin

Projek Muffin semalam.Kakak yg request nak kek untuk wak bekal ke tadika.Pastu ada blueberry yg aku sambaq kat tesco minggu lps nun. Terus on ler jadikan Muffin..mahai ler fresh blueberry.seciput jek RM10.Resepi kidnep dr gobok kak Noreen UK.Jauh nihhhh..Kak kite CnP je la ekkk...tq

Bahan-bahan (6 jumbo size-haku buat saiz biasa jek):

1 3/4 (180gm) cawan tepung - ayak

6 camb (70gm) gula

2 1/2 camt (12ml) baking powder - ayak

3/4 camt (4ml) garam

1 biji telur - dipukul sedikit

3/4 cawan (180ml) susu

1/3 cawan (80ml) minyak masak

3/4 cawan (120gm) fresh or frozen blueberries

1 camt (5ml) parutan lemon - ambil yg kuning sahaja (optional)

cara:

1. panaskan oven pada suhu 200C dan susunkan muffin cases ke dalam muffin pan. ketepikan

2. satukan tepung, garam dan baking powder yg telah diayak bersama2 dengan gula dan gaul rata. buatkan lubang ditengah2 dan ketepikan

3. di dalam jug atau mangkuk lain, satukan telur, susu, minyak dan whiskkan sekejap sehingga sebati

4. tuangkan adunan telur tadi ke dalam adunan tepung dan kacau sebati. jangan kacau terlalu lama cukup sekadar adunan sebati. adunan memang akan berketul2 sedikit kerana jika kacau adunan terlalu lama muffin akan jadi keras

5. masukkan blueberry dan parutan lemon ke dalam adunan dan kacau perlahan2 jangan overmixing

6. setelah itu bolehlah diisikan 2/3 adunan ke dalam muffin cases dan bakar selama 20 - 25 min atau sehingga bertukar jadi keperangan/masak

7. setelah masak bolehlah di keluarkan dari muffin pan dan sajikan dengan butter

note: the less you stir once you've combined the two mixtures, the better your muffins will be. (to a point overmixing is much more common than undermixing)

Blueberry Muffin again

Muffin tgh beratur tgg masa utk d ngap...

Projek utk makan-makan semalam.Buat spare kot2 lapaq sbb smlm x masak pon dinner. Ptg tu Mr. Hubby dh belikan mee kuah utk kami sume. Blk keja tu ngap dulu la mee tu ngan anak2. Mlm haku dh free x de buat pape so baking2 la muffin nih. Dh penah buat aritu. Haku gune tepung blueberry muffin yg segera jek...kaco2 bakaq.Mudah dan cepat kannn...sonang keja mokcik..cume haku memandai jek p letak filing blueberry & strawberry sesuka atiku.....lg sperauh aku buat plain jek...ekekekeke.Resepi dia nnt ekk...lupa plak nak snap...tp cume tambah teloq minyak & air jek...masa dok membakaq muffin nih baunya mak aiii...semerbak wangi...manis jekkk...perghhh....suka2.Anak2 baru kuaq oven dh x sabaq2 nak ngap...tu kes gambaq tu dh ilang 2 ketoi di ngap oleh anak2 ku itew.sikakak mmg suke mende2 camni....so smlm makan jek la muffin ni ye....

Budak bolat tgk mengendap muffin..jaga2."bila la dpt makan nihh???"


Seranggggggg......(sila abaikan aksi duduk yg tidak sopan itew)

posing jap...

Blueberry Muffin

Muffin ni jgn ditanya bila haku buat...haku pon dh lupa daaa...mmg teringin nk buat lama dh tp dok cr2 buah blueberry x jumpa2..ahahahahaa.So nk senang keja aku beli la tepung siap mix blueberry muffin. Blk tambah teloq n bakaq. Sonang koja mokcik...wakaka...rasanya mmg sedap kat anak tekak aku nih. Suka2.Len kali leh beli lagi la nampaknya......resepi x de la sbb tepung ready mix kan...eheheheheee...nk tayang gambaq neh...korang jgn dok terliuq plak...terliuq p buat seniri no...

Cupcake Span Pandan With Kiwi Filing & Stawbery

CC ni dioder oleh liza. Dia nk 2 perisa....harap memenuhi selera la ye...

Oder lagikkk

Strawbery cistat & CC strawbery ni dioder oleh kak Azzua PK kat tpt keja aku nih....rezeki kan.jgn ditolak...

Gambaq2 dibawah tiada kena mengena dengan tajuk diatas. Harap maklom....

Kek Span Strawbery With Strawbery Filing

Ni lg satu projek smlm. Sonok haku ada gak kwn2 nk tempah kat haku. Kak suzi ni addict ngan strawbery. So mmg la sah2 asik tempah cc strawbery. Haku guna resepi sweet4ever MyR. Haku mmg suke ngan resepi ni sbb kek gebuss jek. Cuma kan aku pelik sket la kalo haku buat sebiji kek elok jek dia naik. Tp bila haku buat dlm cup masa dlm oven bkn main cantik dia naik.Bila masak aku buka jek oven merundum dia turun...nape ekk. Ni yg haku x puas hati. Tp sbb dia mmg gebus dan sedap aku buat gak. lgpon kak suzi nk kek ni. Kang pandai2 tukaq dia sekeh pala haku lak. Naya ja.So minta izin tuan punya resepi nk tepek kat cni buat rujukan haku dan anak cucu haku nnt...

Bahan-bahan ( 1 biji kek )

• tepong super fine - 150 gram
• gula kastor - 150 gram
• telor - 5 biji telor A
• ovalette - 15ML - bersamaan 1 sudu besar
• air daun pandan - 80ML
• minyak / mentega cair -80ML
• pes pandan - 5ML/ 1sudu teh
• serbuk penaik - 5ML/1 sudu teh
• sedikit pewarna hijau [x]

Cara-cara

1. satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam mangkuk adunan. pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kalajuan pengadun)
2. perlahankan kelajuan dan masukkan air daun pandan, pes pandan dan sedikit pewarna hijau...pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.
3. tuangkan minyak/ mentega cair kedalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.
4. sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius
5. bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita kempis...(betul ker ayat ku...hihihihi)

Cupcake Span Pandan With Kiwi Filing

Cc ni dioder oleh kakak ku...kak suzi...2 versi pandan ngan strawbery...makasih kak no sudi oder kat hakuu..len kali oder la lg

yg ni strawbery......

Resepi nnt haku bg...skrg nk p kursus...

Gebulicious Butter CC

Taraaaaaaaa...nk tayang jugak CC haku buat niii...buat ari apa ntah...ni baru ada masa nk buat n3.Asal resepi ni dari Cha@myr kalo x silap..skodeng kat umah kak Juns.Mmg Gebu CC ni sbb dh manyak kali buat pon...cuma kali ni kureng sket kegebuannya x tau silap tang mn...papon mmg dap bila ada strawbey filing kat dlm....Kak Juns kami CNP dr blog kak Jun ek...minta halal sumeeeeee........sok haku cotiiiii...yeeeehaaaaaa....best2.Nak ke CC ni???..nah amik resepi p buat nah....

• 250g butter


• 5bj telor gred b


• 200g gula kastor


• 210g tepung self raising (ayak)


• 1 sudu teh esen vanila


• sedikit pewarna kuning

Cara2:

1. Pukul butter dan gula hingga gebu


2. masukkan telur sebiji dan kacau sebati.Ulang proses ini hingga telur habis


3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Gunakan kaedah kaup balik


4. Panaskan oven 180C (10 minit). Bakar selama 15 minit atau hingga masak.

Sekiannnnnnnnnnnnnn.......

Gebulicious Butter Cupcakes

CC ni dh lupa buat ari apa sbb dh manyak ari x sempat nk buat N3.....nengok kat dapoq kak jun....kak jun buat mmg comei lote.....haku buat sempoi jek...x dek nye nk letak2 aising..maleh sungguh haku ni kan......resepi asal dari Cha Myr nun...apapon tQ Cha & kak Jun atas resepi yg mmg gebuslicious nihhh...haku letak strawbery filing kat dalam...walllahhhhh...mmg terangkat beb.....Kak Jun n cha ...na cnp je ekkk......tq

Bahan2

• 250g Buttercup
• 5 biji telur (gred B)
• 200g gula castor
• 210 tepung self-raising (ayak)
• 1 sk esen vanilla
• sedikit pewarna kuning (optional)
• lemon rind (kulit lemon parut)-ni akak pepandai sendirik tambah..rasa lg best taw!
  

Cara-cara

1. pukul butter dan gula hingga gebu
2. masukkan telur sebiji dan kacau sebati. Ulang proses ini hingga telur habis.
3. masukkan tepung sedikit demi sedikit..gua kaedah kaup balik.
4. panaskan oven 180c (10 minit)..bakar selama 15 minit..
5. pssst..petua kek naik cantik,ringan dan gebu ialah anda perlu panaskan oven pada suhu maksima di oven anda selama 10 minit. Selepas oven dah panas,tukar suhu kpd 180c dan bakar selama 15 minit..jgan lupe turunkan suhu..klu x hangit la kek mu itu..hope it helps..

Muffin Pisang

Projek dipagi hari...muahahahaa...pg td terbangun awai...so aku pon buat la muffin pisang ni memandangkan pisang tu dh naik kaler black...nk buat smlm x sempat...dap nih...aku kukus jek....so pg td kami sume bfast ngan muffin....resepi kulupa mik dari mn...nnt la aku edit len no...tu pon kalo jupe resepi...so layan je la gambaq dulu....

Strawberry cupcakes

Resepi ni aku mik dari dapoq kak Noreen@ myhome cooking blog....mmg sempoi habisss...cepat..sedap...lazat....TQ kak Noreen........Saye CNP kat cni je ekkk.....

Bahan-bahan (12 biji bergantung pada size muffin cases):

• 2 cawan tepung naik sendiri
• 3/4 cawan gula kastor
• 1/2 cawan susu segar
• 125gm mentega - dicairkan dan dibiarkan sejuk pada suhu bilik
• 2 biji telur - dipukul sedikit
• 1 camt esen vanila
• 250gm strawberries - potong kecil dan chopped

cara:
1. panaskan oven pada suhu 200C dan susunkan muffin cases ke dalam muffin pan. ketepikan

2. satukan tepung dan gula ke dalam mixing bowl dan gaul rata. buatkan lubang ditengah2

3. sementara itu satukan susu, mentega cair, telur dan esen vanila ke dalam jug dan kacaukan sebati. setelah itu tuangkan ke dalam adunan tepung tadi dan masukkan strawberries. kacaukan adunan sehingga sebati tetapi jangan terlalu overmix nanti cupcakes menjadi keras

4. sudukan adunan ke dalam muffin cases dan bakar selama 12-15 min atau sehingga masak

Blank la pulokk....nama dia pon x igt

layan gambaq dolu ekk....nnt igt aku edit len..camna leh lupa nama dia eh..haru2...